čtvrtek 31. srpna 2017

Bezinkový likér

Roky jsem ucucávala strašně dobrý bezinkáček od našeho dědy. Letos jsem nevydržela a pustila se do něj sama.


 
 
 
Potřebujeme:
 
1 l vylisované bezinkové šťávy
500 g třtinového cukru
0,5 l rumu
šťáva z jednoho citronu
100 ml filtrované černé kávy
čtvrt lžičky mleté skořice
čtvrt lžičky mletého kardamomu
 
 
 
 
Postup:
 
Zralé bezinky obereme od stopek a propláchneme studenou vodou. Bezinky důkladně odšťavníme a šťávu přivedeme k varu. Vsypeme cukr, přidáme koření, citronovou šťávu a kávu. Vaříme 15 minut. Odstavíme, vlijeme rum a důkladně promícháme. Vychladlý likér plníme do sklenic vypláchnutých převařenou vodou. Uložíme na chladné místo.
 
 




Likér užíváme jako lék. Stopečku před spaním :).


2 komentáře:

  1. Bezinkový likér jsem doma nikdy nezkoušela :)

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jděte do toho. Je to nejlepší likér ever. Musím se ovládat, abych to nestáhla naráz :D.

      Vymazat